世界现存最古老的十家餐厅:穿越千年前的味道

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 虽说在餐饮界,知名的餐厅相对来说都比较“短命”,比如西班牙的斗牛士餐厅,仅在餐饮界活跃了几十年。过后 ,有研究表示,90%的餐厅如此坚持10年。有了上述条件,说有4个 餐厅位于了哪几只世纪,就会显得如此不真实。

  过后 ,不管是欧洲中世纪末期的僧侣餐厅,还是见证了美国政府成立的小酒馆,都具一种生活生活古老、多彩而又历史感浓郁的气息。下面为大伙 介绍的也不世界上最古老的,现在依然在运营的10家餐厅,有有哪些餐厅可能不仅仅是美味的象征,更俨然成为当地历史的活化石了。

  1、奥地利萨尔斯堡的Stiftskeller圣彼得餐厅







这是世界上最古老的餐厅,建于30003年,总是矗立在圣彼得修道院里。它是由查理曼大帝的追随者、修道士学者Albuin首先记录下来的。哪几只世纪以来,该餐厅经历了无数次整修和扩建,但一种生活餐室还是保留了当时的巴洛克风格以及古老的树状大吊灯,其服务过的皇室、高官及名人也是不计其数。

  除了其“充沛”的历史外,Stiftskeller每周举行的莫扎特主题晚宴也是一大特色,届时,表演者身着莫扎特时期的衣服,重演这位著名音乐家的一生。

  2、中国北京 便宜坊

  尽管便宜坊可能改“观”(1416年建立的便宜坊是生产鸡鸭食品的小作坊),但它依然延续明朝时期的传统,靠老招牌成为北京最古老的烤鸭店。

  3、瑞典斯德哥尔摩 Zum Franziskaner餐厅

  Zum Franziskaner餐厅最初由修道士于1421年创立,现已成为当地及游客们眼中的传奇。在经历了无数次的翻新后,现在的餐厅建于1906年。除了声称还保留着1421年的啤酒酿造工艺外,它还兼为水手酒馆和高端餐厅。